Jordi Pascual, cofundador y consejero delegado de Udon, la cadena barcelonesa de comida asiática, ha sido el protagonista del #DINARS_de_FUTUR de este mes de noviembre. Pascual repasó los orígenes de la compañía que nació después de que su padre, organizara una comida a cuatro para hablar de la posibilidad de montar un restaurante de fideos japoneses. De ese encuentro a hoy han pasado 17 años y UDON cuenta con cerca de 70 restaurantes y emplea a 850 personas.
Entre las reflexiones que nos ha dejado Pascual nos quedamos con la experiencia y evolución personal que quiso trasladar a un auditorio formado por una treintena de jóvenes empresarios. “Eramos unos pipiolos que con los años hemos aprendido y evolucionado hasta la fecha”, afirmó Pascual.
Los #DINARS_de_FUTUR son el nuevo formato de encuentros que organiza AIJEC Joves Empresaris para compartir experiencias entre empresarios.
