Jordi Pascual, cofundador i conseller delegat d’Udon, la cadena barcelonina de menjar asiàtic, ha estat el protagonista del #DINARS_de_FUTUR d’aquest mes de novembre. Pascual va repassar els orígens de la companyia que va néixer després que el seu pare, organitzés un dinar a quatre per parlar de la possibilitat de muntar un restaurant de fideus japonesos. D’aquella trobada a avui han passat 17 anys i UDON compta amb prop de 70 restaurants i dona feina a 850 persones.
Entre les reflexions que ens ha deixat Pascual ens quedem amb l’experiència i l’evolució personal que va voler traslladar a un auditori format per una trentena de joves empresaris. “Erem uns pipiolos que amb els anys hem après i evolucionat fins avui”, va afirmar Pascual.
Els #DINARS_de_FUTUR són el nou format de trobades que organitza AIJEC Joves Empresaris per compartir experiències entre empresaris.
